Pyszne ciasto z miodem akacjowym – lekka słodycz natury

Jeśli nie masz pomysłu na ciasto, a masz w domu miód akacjowy to przychodzimy z pomocą!  Dziś podzielimy się z Wami przepisem na wilgotne, puszyste ciasto z dodatkiem miodu akacjowego, które smakuje wyjątkowo dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dlaczego akurat miód akacjowy?

Miód akacjowy dzięki przewazdze w składzie fruktozy nad glukozą bardzo długo krystalizuje, dzięki czemu jest bardzo długo płynny. Jego płynna konsystencja sprawdza się w kuchni naprawdę dobrze. Warto też dodać, że miód akacjowy posiada lekki i delikatny smak, dzięki czem nie zmienia mocno smaku potraw!

Przepis na ciasto z miodem akacjowym

Składniki:

3 jajka

3/4 szklanki miodu akacjowego (najlepiej z lokalnej pasieki)

1/2 szklanki oleju rzepakowego lub roztopionego masła

1/2 szklanki mleka

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

opcjonalnie: skórka otarta z cytryny, garść orzechów lub płatków migdałowych

Sposób przygotowania ciasta z miodem akacjowym:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

W misce ubij jajka z miodem na jasną, puszystą masę.

Dodaj olej (lub masło) i mleko – zmiksuj.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, dodaj do masy.

Delikatnie wymieszaj wszystko do połączenia składników (można dodać skórkę cytrynową lub orzechy).

Przelej ciasto do wyłożonej papierem formy (najlepiej keksówki lub małej tortownicy).

Piecz około 35–40 minut, aż wbity patyczek będzie suchy.

Po wystudzeniu możesz polać odrobiną miodu i posypać orzechami.

Z czym podawać to ciasto?

Z jogurtem naturalnym lub mascarpone – świetna opcja na deser.

Z owocami sezonowymi – truskawki, maliny, borówki pasują idealnie.

Z herbatą ziołową lub kawą – klasyka w najlepszym wydaniu.

Mała porada dotycząca miodu akacjowego:

Używaj miodu z pewnego źródła – najlepiej z lokalnej pasieki. Miód akacjowy z Kaszub czy innych regionów Polski różni się subtelnie smakiem i aromatem – i to właśnie czyni każdy wypiek wyjątkowym.

Podsumowanie przepisu z miodem akacjowym

Ciasto z miodem akacjowym to pyszna, prosta i naturalna alternatywa dla klasycznych wypieków z cukrem. Wilgotne, puszyste i pełne delikatnej słodyczy – skradnie serce każdego miłośnika domowych słodkości. A co najlepsze? Robi się je w kilkanaście minut!