Miód to prawdziwy dar natury – ceniony za prozdrowotne właściwości, wyjątkowy aromat i szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Czasami podczas zakupu miodu możecie zauważyć na jego powierzchni lub ściankach słoika jasne smugi czy nalot. Może to wzbudzić niepokój i pytania: czy miód jest nadal dobry? Co oznacza ten biały osad? W tym artykule rozwiewamy wątpliwości. Czym są wykwity? Wykwity to naturalnie występujące zjawisko widoczne jako białawy osad lub smugi, przypominające szron. Pojawiają się one na powierzchni miodu lub przy ściankach naczynia. Czasami przybierają formę drobnych kryształków. Są one wynikiem procesu krystalizacji, kiedy to glukoza gromadzi się w określonych miejscach. Choć mogą wyglądać nietypowo, nie są wadą – wręcz przeciwnie, świadczą o wysokiej jakości miodu, jego naturalnym pochodzeniu oraz o tym, że nie był on podgrzewany do wysokich temperatur. Jak powstaje biały nalot? Wykwity powstają, gdy w trakcie rozlewania miodu do słoików uwięzione zostają w nim drobne pęcherzyki powietrza, a jednocześnie rozpoczyna się proces krystalizacji. Kryształki glukozy łączą się z tymi pęcherzykami, a w miarę jak miód twardnieje, nie wszystkie pęcherzyki zdążą się wydostać na powierzchnię. Efektem tego są właśnie białe smugi i naloty, które można zauważyć po jakimś czasie. Czy taki miód nadaje się do spożycia? Zdecydowanie tak! Obecność wykwitów to naturalne zjawisko i nie wpływa negatywnie na wartość odżywczą ani zdrowotną miodu. Jedyne, co ulega zmianie, to wygląd. Miód z wykwitami wciąż nadaje się do jedzenia, gotowania, wypieków czy stosowania w pielęgnacji. Przykładowe miody w których możemy spotkać wykwity: - Miód faceliowy - Miód gryczany - Miód koniczynowy - Miód ziołowy Jak pozbyć się wykwitów? Choć biały nalot nie jest niczym złym, niektórzy wolą go usunąć ze względów estetycznych. W takim przypadku można delikatnie podgrzać miód w kąpieli wodnej – temperatura nie powinna przekroczyć 40°C, aby nie zniszczyć cennych enzymów. Po upłynnieniu miodu można usunąć pianę, która może się pojawić na jego powierzchni. Podsumowanie Białe wykwity, które pojawiają się na miodzie, są całkowicie naturalne i nie stanowią zagrożenia. To oznaka, że mamy do czynienia z prawdziwym, nieprzetworzonym miodem prosto z pasieki. Krystalizacja i osad są dowodem jego autentyczności i zachowanych właściwości biologicznych.

Kiedy pojawią się świeże miody z 2025? Z każdym rokiem nasi klienci z niecierpliwością wypatrują świeżych miodów i zadają to jedno pytania: kiedy będą dostępne świeże miody? Mamy dla Was najnowsze informacje dotyczące sezonu 2025! Wczesna wiosna – początek sezonu pszczelarskiego Początek zbiorów miodu zawsze zależy jest od warunków atmosferycznych i tempa rozwoju roślin miododajnych. W 2025 roku wiosna rozpoczęła się wcześniej i była wyjątkowo łagodna, co oznacza, że pszczoły ruszyły do pracy już w drugiej połowie marca. To świetna wiadomość, bo dzięki temu pierwsze świeże miody pojawią się szybciej niż zwykle! W maju pogoda nam się trochę popsuła, więc nie mmay jeszcze pewności jak ułożą się zbiory innych miodów! Pierwszy miód – mniszkowy i wiosenny wielokwiat Już na przełomie maja i czerwca 2025 spodziewamy się pierwszych wiader świeżutkiego miodu – najczęściej będzie to: - Miód mniszkowy – złocisty, gęsty i aromatyczny. - Wiosenny wielokwiat – lekki, delikatny, idealny dla dzieci i alergików. - Miód rzepakowy - słodki miód dla osób z problemami serca. Właśnie wtedy pojawiają się w naszym sklepie pierwsze słoiki świeżych miodów 2025 – prosto z kaszubskiej pasieki! W czerwcu możemy zacząć spodziewać się miodu akacjowego - ciagle płynne złoto polecane dla osób z cukrzycą. W lipcu dostępne będą kolejne gatunki miodów: - Miód lipowy – o intensywnym zapachu i właściwościach przeciwprzeziębieniowych. - Miód faceliowy – jasny, kremowy, uwielbiany za delikatny smak. - Miód spadziowy (najczęściej leśny) – ciemniejszy, bogaty w mikroelementy. W miesiącach, które powoli zapowiadają jesień w pasiece czyli sierpniu i październiku możemy spodziewać się kilku rodzajów miodu: - Miód nawłociowy - z cudownej nawłoci, któa jest bardzo miododajną rośliną - Miód kaszubski - wybierany z ula tylko raz w roku, na koniec roku pszczelarskiego, - Miód wrzosowy - król wśród miodów! Mimo względnych dat zmieniająca pogoda może pokrzyżować nam plany. Należy pamiętać, że miód to produkt naturalny, a nie tworzony ze składników, na niektóre warunki nie mamy wpływu! Śledź nas na bieżąco Warto czekać! Świeży miód to nie tylko smak – to cała paleta wartości odżywczych i zdrowotnych, których poziom jest najwyższy tuż po miodobraniu. Jeśli zależy Ci na najwyższej jakości i pełni naturalnych właściwości, świeży miód 2025 to coś, czego nie możesz przegapić!

Miód lipowy na przeziębienie to jeden z najczęściej polecanych domowych sposobów walki z infekcją. Ale czy naprawdę działa? Jakie ma właściwości? Czy warto go stosować w czasie grypy lub przeziębienia? W tym artykule wyjaśniamy, jak miód lipowy wspiera organizm i czy może skutecznie pomóc w walce z objawami przeziębienia. Czym jest miód lipowy i dlaczego warto po niego sięgnąć? Miód lipowy powstaje z nektaru kwiatów lipy, które pszczoły zbierają w okresie letnim. Ten rodzaj miodu wyróżnia się: - intensywnym aromatem, - złocisto-żółtą barwą, - delikatnie pikantnym smakiem, - wysoką zawartością składników bioaktywnych. W jego składzie znajdują się naturalne związki wspomagające odporność, m.in. flawonoidy, olejki eteryczne, enzymy, witaminy i mikroelementy. Miód lipowy na przeziębienie – właściwości lecznicze 1. Działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie Miód lipowy zawiera naturalne substancje (takie jak inhibina), które pomagają zwalczać bakterie i wirusy. Dzięki temu może wspierać organizm w walce z infekcją. 2. Łagodzi kaszel i ból gardła Dzięki konsystencji i działaniu powlekającemu miód koi podrażnione gardło i zmniejsza odruch kaszlu. Wspomaga także nawilżenie błon śluzowych. 3. Wspiera naturalną odporność Zawarte w miodzie enzymy, witaminy i antyoksydanty wpływają pozytywnie na układ odpornościowy, co pomaga szybciej wrócić do zdrowia. 4. Działa napotnie i obniża gorączkę Miód lipowy wykazuje działanie napotne, szczególnie w połączeniu z naparem z kwiatu lipy. To naturalny sposób na obniżenie podwyższonej temperatury ciała. Jak stosować miód lipowy podczas przeziębienia? Aby miód lipowy działał skutecznie, warto przestrzegać kilku prostych zasad: - Dodawaj miód do ciepłych (nie gorących!) napojów – najlepiej poniżej 40°C, aby nie zniszczyć enzymów. - Spożywaj 1–2 łyżeczki dziennie – np. rano i przed snem. - Można łączyć go z innymi naturalnymi składnikami: imbirem, cytryną, czosnkiem, a także z naparem z lipy. Miód lipowy – przeciwwskazania Choć miód lipowy ma wiele zalet, nie każdy może go stosować. Nie zaleca się go: - dzieciom poniżej 12. miesiąca życia (ryzyko botulizmu), - osobom z alergią na pyłki lub produkty pszczele, - diabetykom – z powodu wysokiej zawartości cukrów prostych. Podsumowanie: czy warto stosować miód lipowy na przeziębienie? Tak – miód lipowy to skuteczny, naturalny sposób wspomagający leczenie przeziębienia. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu, napotnemu i kojącemu na gardło, pomaga złagodzić objawy infekcji i wspiera organizm w powrocie do zdrowia. Warto mieć go w domowej apteczce – nie tylko jako słodzik, ale przede wszystkim jako naturalny środek na kaszel, katar, gorączkę i ból gardła.

Miód to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych produktów, jakie człowiek zna. Na rynku pojawia się coraz wiecej produktów wszczelich jednak nie każdy miód na sklepowej półce to prawdziwy miód pszczeli z Polskiej Pasieki! W czasach, gdy fałszerstwa miodu są coraz częstsze warto wiedzieć, jak rozpoznać prawdziwy miód od sztucznej, słabej jakości podróbki. By pomóc w wyborz najlepszego miodu mamy dla Ciebie kilka prostych trików! 1. Sprawdź skład i etykietę Prawdziwy miód w swoim składzie powinien mieć tylko miód. Żadnych dodatków, konserwantów ani barwników. Zwróć uwagę, czy na etykiecie nie ma informacji o „syropie glukozowo-fruktozowym” – to czerwone światło! Dobrze też, jeśli znajdziesz dane konkretnej pasieki, a nie tylko nazwę producenta. 2. Zrób test łyżki Nabierz odrobinę miodu na łyżkę i pozwól mu powoli spływać. Naturalny miód leje się cienką, ciągnącą nitką i tworzy stożek – nie kapie jak woda. Jeśli miód od razu się rozlewa, może być rozcieńczony lub sztuczny. 3. Test wody Wlej do szklanki chłodnej wody i dodaj łyżkę miodu. Prawdziwy miód opadnie na dno i dopiero po chwili zacznie się rozpuszczać. Fałszywy rozpuści się od razu, tworząc mętną zawiesinę. Proste? I bardzo skuteczne! 4. Zwróć uwagę na krystalizację Naturalny miód z czasem się krystalizuje – to dobry znak! To nie oznaka zepsucia, ale dowód na to, że miód nie został przegrzany ani sztucznie przetworzony. Miód, który zawsze jest płynny, może być podgrzewany lub rozcieńczany. Zasada jednak ta nie doytyczy miodu akacjowego, który posada więcej fruktozy niż glukozy i dzięki temu proces jego krystalizacji jest znacznie dłuższy niż w innych miodach. 5. Zaufaj zmysłom Prawdziwy miód ma intensywny zapach kwiatów, wosku, czasem lekko ziołowy lub żywiczny – w zależności od rodzaju. Sztuczne miody pachną... prawie niczym. Smak? Naturalny miód często lekko drapie w gardło – to zasługa naturalnych enzymów i pyłków. Skąd brać prawdziwy miód? Najlepiej... prosto z pasieki! Najprostszym sposobem, by mieć pewność co do jakości miodu, jest kupowanie bezpośrednio od pszczelarza. W naszej pasiece przykładamy ogromną wagę do naturalnych metod pozyskiwania miodu, nie stosujemy żadnych sztucznych dodatków, a każdy słoik przechodzi przez nasze ręce.

Domowa lemoniada to królowa letnich napojów. A jeśli zamiast cukru użyjesz miodu – dostajesz nie tylko słodycz, ale też naturalne właściwości prozdrowotne. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie trzy wyjątkowe przepisy na lemoniadę z miodem akacjowym, które możesz przygotować w kilka minut. Każdy ma inny smak – wybierz swój ulubiony! Klasyczna lemoniada z miodem Składniki: 4 duże cytryny 1 litr zimnej wody 3–4 łyżki miodu akacjowego kostki lodu plasterki cytryny do dekoracji Przygotowanie: 1. Wyciśnij sok z cytryn przez sitko. 2. Miód rozpuść w odrobinie ciepłej wody. 3. W dużym dzbanku połącz sok, miód akacjowy i wodę. Wymieszaj. 4. Podawaj z lodem i plasterkami cytryny. Lemoniada z miodem i miętą Składniki: 3 cytryny garść świeżej mięty 3 łyżki miodu akacjowego 800 ml zimnej wody kilka kostek lodu Przygotowanie: 1. Zalej miętę wrzątkiem (ok. 100 ml), odstaw na 10 minut i przecedź. 2. Wyciśnij sok z cytryn i wymieszaj z naparem z mięty. 3. Dodaj miód akacjowy i mieszaj, aż się rozpuści. 4. Dopełnij zimną wodą i dodaj lód. Lemoniada z miodem i imbirem Składniki: 3 cytryny ok. 2 cm korzenia imbiru (starty) 3 łyżki miodu akacjowego 1 litr wody (część może być gazowana) plasterki imbiru i cytryny do dekoracji Przygotowanie: 1. Starty imbir zalej szklanką gorącej wody i odstaw na 10 minut. 2. Przecedź napar, dodaj miód akacjowy i sok z cytryn. 3. Dopełnij zimną wodą i dobrze wymieszaj. 4. Podawaj z kostkami lodu i dekoracją. Na koniec – mała podpowiedź: Każdy z tych przepisów możesz łatwo modyfikować – dodając np. limonki, wodę kokosową, owoce sezonowe (truskawki, borówki), czy odrobinę sody oczyszczonej dla musującego efektu. My zaproponowaliśmy Wam miód akacjowy ponieważ jest płynny i delikatny w smaku, jednak możecie użyć miodu, który akurat macie w domu. Do domowych lemoniad także świetnie sprawdzi się miód lipowy, miód faceliowy, miód wielokwiatowy i miód rzepakowy!