Już niedługo zaczyna się ulubiony czas w Polsce - sezon grillowy. Jest to czas, kiedy spotykamy się z rodziną i przyjaciółmi, by wspólnie celebrować ciepłe dni i wieczory. Jeśli szukasz pomysłu na coś wyjątkowego – ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę! Soczyste mięso w miodowej marynacie to połączenie słodyczy, lekkiej ostrości i aromatu przypraw, które rozpieszcza kubki smakowe i znika z talerza szybciej, niż się pojawiło. Składniki: (na ok. 1 kg mięsa – karkówka, polędwiczki wieprzowe, kurczak lub żeberka) Do marynaty: 3 łyżki miodu (polecam nawłociowy – nada lekko ziołowy, głęboki aromat) 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki musztardy (najlepiej francuskiej lub delikatesowej) 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka tymianku lub rozmarynu sól i pieprz do smaku sok z połowy cytryny (dla przełamania słodyczy) Sposób przygotowania: Przygotuj marynatę: w dużej misce połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Mięso pokrój na średniej wielkości plastry lub kawałki (w zależności od rodzaju). Zamarynuj: włóż mięso do marynaty, dokładnie obtocz i odstaw na minimum 2–3 godziny do lodówki (najlepiej na całą noc – będzie jeszcze bardziej aromatyczne). Grilluj: rozgrzej grill i piecz mięso po kilka minut z każdej strony, aż ładnie się zarumieni i będzie dobrze wypieczone. Uważaj, by nie spalić miodu – może się szybko karmelizować! Podawaj: z grillowanymi warzywami, świeżą sałatką lub chrupiącym pieczywem. Wskazówka: Na ostatnie 2 minuty grillowania możesz posmarować mięso dodatkową porcją miodu nawłociowego – stworzy błyszczącą, złocistą glazurę, która wygląda i smakuje obłędnie. Połaczenie mięsa w marynacie miodowej i przrządzenie go na grillu to idealny pomysł, który na pewno zasmakuje naszym jabliższym!

Jeśli nie masz pomysłu na ciasto, a masz w domu miód akacjowy to przychodzimy z pomocą!  Dziś podzielimy się z Wami przepisem na wilgotne, puszyste ciasto z dodatkiem miodu akacjowego, które smakuje wyjątkowo dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dlaczego akurat miód akacjowy? Miód akacjowy dzięki przewazdze w składzie fruktozy nad glukozą bardzo długo krystalizuje, dzięki czemu jest bardzo długo płynny. Jego płynna konsystencja sprawdza się w kuchni naprawdę dobrze. Warto też dodać, że miód akacjowy posiada lekki i delikatny smak, dzięki czem nie zmienia mocno smaku potraw! Przepis na ciasto z miodem akacjowym Składniki: 3 jajka 3/4 szklanki miodu akacjowego (najlepiej z lokalnej pasieki) 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub roztopionego masła 1/2 szklanki mleka 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli opcjonalnie: skórka otarta z cytryny, garść orzechów lub płatków migdałowych Sposób przygotowania ciasta z miodem akacjowym: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W misce ubij jajka z miodem na jasną, puszystą masę. Dodaj olej (lub masło) i mleko – zmiksuj. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, dodaj do masy. Delikatnie wymieszaj wszystko do połączenia składników (można dodać skórkę cytrynową lub orzechy). Przelej ciasto do wyłożonej papierem formy (najlepiej keksówki lub małej tortownicy). Piecz około 35–40 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Po wystudzeniu możesz polać odrobiną miodu i posypać orzechami. Z czym podawać to ciasto? Z jogurtem naturalnym lub mascarpone – świetna opcja na deser. Z owocami sezonowymi – truskawki, maliny, borówki pasują idealnie. Z herbatą ziołową lub kawą – klasyka w najlepszym wydaniu. Mała porada dotycząca miodu akacjowego: Używaj miodu z pewnego źródła – najlepiej z lokalnej pasieki. Miód akacjowy z Kaszub czy innych regionów Polski różni się subtelnie smakiem i aromatem – i to właśnie czyni każdy wypiek wyjątkowym. Podsumowanie przepisu z miodem akacjowym Ciasto z miodem akacjowym to pyszna, prosta i naturalna alternatywa dla klasycznych wypieków z cukrem. Wilgotne, puszyste i pełne delikatnej słodyczy – skradnie serce każdego miłośnika domowych słodkości. A co najlepsze? Robi się je w kilkanaście minut!

Miód gryczany to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i charakterystycznych miodów dostępnych w Polsce. Jego intensywny smak, ciemna barwa i niezwykle bogate właściwości prozdrowotne sprawiają, że jest często wybierany przez osoby, które cenią naturalne produkty o dużej wartości odżywczej. W Pasiece Kaszubskie Miody miód gryczany pozyskujemy w tradycyjny sposób, z terenów oddalonych od zanieczyszczeń, co czyni go wyjątkowo czystym i naturalnym. Jak wygląda i smakuje miód gryczany? Barwa, aromat i konsystencja miodu gryczanego Miód gryczany ma ciemnobrązowy, niemal czarny kolor. Z czasem może jaśnieć i krystalizować się, przybierając ziarnistą strukturę. To całkowicie naturalny proces, który świadczy o jego wysokiej jakości. Jego zapach jest intensywny, z nutami kwiatów gryki, a nawet lekko ziołowy czy korzenny. Smak? Wyrazisty, głęboki, lekko ostry, z wyczuwalną nutą goryczki – to miód dla koneserów! Właściwości zdrowotne miodu gryczanego Miód gryczany z Kaszub to nie tylko wyjątkowy smak, ale też potężne wsparcie dla zdrowia. Wśród jego najważniejszych właściwości warto wymienić: - Wzmacnia serce i naczynia krwionośne – zawiera rutynę, która uszczelnia naczynia - Poprawia koncentrację i pamięć – bogaty w magnez i przeciwutleniacze - Wspiera regenerację organizmu – zalecany przy anemii i osłabieniu - Działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie – wspomaga leczenie infekcji - Chroni wzrok – dzięki obecności rutyny i witaminy C - Poprawia jakość snu i pomaga się wyciszyć – dzięki obecności naturalnych cukrów i minerałów Dla kogo polecany jest miód gryczany? Miód gryczany to idealny wybór dla: - osób z anemią i niedoborami żelaza, - seniorów i dzieci w okresie intensywnego wzrostu, - osób pracujących umysłowo, - rekonwalescentów po chorobach lub zabiegach, - osób, które preferują mniej słodkie, bardziej intensywne miody. Jak stosować miód gryczany? - Do herbaty – dodany po przestudzeniu napoju - Do owsianki, jogurtów, smoothie - Na kanapkę – z masłem lub twarogiem - Do wypieków i deserów - Na czczo z wodą – dla zdrowia i odporności Miód gryczany z Pasieki Kaszubskie Miody – dlaczego warto? W naszej pasiece na Kaszubach dbamy o każdy etap produkcji – od ustawienia uli wśród pól gryki, po ręczne rozlewanie miodu. Dzięki temu masz pewność, że otrzymujesz w 100% naturalny, niepasteryzowany miód gryczany – bez dodatków, prosto od pszczół. Nasze miody pochodzą z czystych, rolniczo nieuprzemysłowionych terenów, gdzie pszczoły mają dostęp do naturalnych pożytków. To przekłada się na jakość, smak i właściwości zdrowotne miodu, które czuć od pierwszej łyżeczki. Podsumowanie – dlaczego warto sięgnąć po miód gryczany? Miód gryczany z Kaszub to: - wyjątkowy smak i aromat, - ogromne właściwości zdrowotne, - naturalny skład bez chemii, - idealny wybór dla osób dbających o zdrowie. Chcesz spróbować miodu o niezwykłym charakterze? Wybierz miód gryczany z Pasieki Kaszubskie Miody – poczuj różnicę w każdej kropli! Szukasz więcej informacji o miodach? Zajrzyj na inne wpisy na naszym blogu lub odwiedź naszą stronę główną: kaszubskiemiody.pl

Z radością informujemy, że w naszym sklepie pojawiły się Mini miodki 45 g – małe słoiczki pełne naturalnej słodyczy! To doskonała okazja, aby spróbować naszych wyjątkowych miodów lub podarować komuś słodki upominek. Planujesz wesele i szukasz wyjątkowego upominku dla gości? A może organizujesz chrzciny, komunię lub inną uroczystość i chcesz podziękować bliskim w niepowtarzalny sposób? Mini miodki 45g to doskonały pomysł na elegancki, a zarazem naturalny prezent, który zachwyci każdego! Dlaczego warto wybrać mini miody jako upominek dla gości? Naturalny i zdrowy prezent - Nasze mini miodki to 100% naturalny produkt prosto z pasieki. Bez sztucznych dodatków, pełne smaku i wartości odżywczych. To słodka pamiątka, która nie tylko smakuje, ale i wspiera zdrowie! Eleganckie i personalizowane opakowanie - Każdy słoiczek możemy ozdobić według Twoich preferencji – personalizowana etykieta z Waszymi imionami i datą ślubu, wstążki w dopasowanych kolorach, a nawet dodatkowe dekoracje sprawią, że upominki będą pasowały do stylu uroczystości. Uniwersalny wybór na każdą okazję - Mini miody to nie tylko podziękowanie na wesela, ale także świetny upominek na chrzciny, komunię, jubileusze, baby shower, firmowe eventy i inne uroczystości. To drobny gest, który pozostawia miłe wspomnienie. Lokalny produkt najwyższej jakości - Wspierając naszą pasiekę, wybierasz produkt od lokalnych pszczelarzy. Nasze miody pochodzą z naturalnych terenów i są tworzone z pasją. Jak zamówić mini miodki na swoją uroczystość? Zamówienia przyjmujemy przez: e-mail: sklepkaszubskiemiody.pl telefon: 505 777 424 Sklep inetnetowy - kliknij tutaj Niech Twoje wesele i inne uroczystości będą jeszcze słodsze dzięki naszym mini miodkom!

Jak rozpoznać prawdziwy miód? Miód od wieków cieszy się uznaniem jako naturalny produkt o niezwykłych właściwościach zdrowotnych i smakowych. Niestety, na rynku coraz częściej można spotkać podróbki miodu lub produkty o obniżonej jakości. Jak sprawdzić, czy miód jest prawdziwy? Poznaj skuteczne sposoby na rozpoznanie naturalnego miodu! Skład prawdziwego miodu Naturalny miód składa się głównie z fruktozy i glukozy, a także enzymów, aminokwasów, minerałów i witamin. W odróżnieniu od sztucznych zamienników nie zawiera dodatku syropów cukrowych, konserwantów ani sztucznych barwników. Jak odróżnić prawdziwy miód od podróbki? Oto kilka prostych testów, które pozwolą Ci zweryfikować jakość miodu: 1. Test łyżeczki Weź łyżeczkę miodu i wylewaj go cienkim strumieniem na talerz. Prawdziwy miód tworzy charakterystyczną, ciągnącą się nić, podczas gdy podróbki spływają szybko i nie tworzą spirali. 2. Test rozpuszczalności w wodzie Wlej łyżeczkę miodu do szklanki wody. Naturalny miód osiada na dnie i rozpuszcza się powoli, podczas gdy sztuczny miód miesza się z wodą niemal natychmiast. 3. Test zapachu i smaku Prawdziwy miód ma intensywny, naturalny aromat – różny w zależności od gatunku (np. lipowy, gryczany, akacjowy). Podrobiony miód często jest pozbawiony wyraźnego zapachu lub ma chemiczny posmak. 4.Test krystalizacji Naturalny miód po pewnym czasie ulega krystalizacji. Jeśli produkt długo pozostaje w formie płynnej, może zawierać dodatki syropów cukrowych. Należy pamiętać, że wyjątkiem od tej reguły jest miód akacjowy, który posiada większą zawartość fruktozy od glukozy, a proces jego krystalizacji jest bardzo długi. Na co zwrócić uwagę przy zakupie miodu? Etykieta – Sprawdź skład i kraj pochodzenia. Unikaj miodów mieszanych z różnych krajów. Cena – Naturalny miód nie jest bardzo tani. Zbyt niska cena miodu może sugerować produkt niskiej jakości. Konsystencja – Świeży miód może być płynny, ale po czasie powinien krystalizować. Miejsce zakupu – Najlepiej kupować miód bezpośrednio od pszczelarzy lub w sprawdzonych sklepach. Podsumowanie Rozpoznanie prawdziwego miodu nie jest trudne, jeśli wiesz, na co zwrócić uwagę. Pamiętaj o sprawdzeniu składu, przeprowadzeniu prostych testów oraz wybieraniu sprawdzonych źródeł. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że spożywasz wartościowy, naturalny miód, pełen zdrowotnych właściwości.